Şube, görev, sayfa veya komut arayın…
Şişli MerkezDNT-2222Şablon v224 Tem 2026, 11:09GAGizem Aksoy
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Soğuk oda sıcaklığı 0–4 °C aralığında mı?
1 fotoğraf
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Son kullanma tarihi geçmiş ürün bulunmuyor mu?
Depoda FIFO düzeni uygulanıyor mu?
1 fotoğraf
Çiğ ve pişmiş ürünler ayrı muhafaza ediliyor mu?
Personel bone, eldiven ve önlük kullanıyor mu?
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Mutfak genel temizlik durumu
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Denetçi genel notu