Şube, görev, sayfa veya komut arayın…
Karşıyaka ÇarşıDNT-2337Şablon v225 Ağu 2026, 10:48GAGizem Aksoy
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Soğuk oda sıcaklığı 0–4 °C aralığında mı?
1 fotoğraf
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Son kullanma tarihi geçmiş ürün bulunmuyor mu?
Depoda FIFO düzeni uygulanıyor mu?
1 fotoğraf
Çiğ ve pişmiş ürünler ayrı muhafaza ediliyor mu?
Personel bone, eldiven ve önlük kullanıyor mu?
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Mutfak genel temizlik durumu
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Denetçi genel notu