Şube, görev, sayfa veya komut arayın…
Üsküdar İskeleDNT-2269Şablon v324 Eyl 2026, 11:42EÇEmre Çelik
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Personel bone, eldiven ve önlük kullanıyor mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Alerjen bilgilendirme panosu görünür mü?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Soğuk oda sıcaklığı 0–4 °C aralığında mı?
1 fotoğraf
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Son kullanma tarihi geçmiş ürün bulunmuyor mu?
Depoda FIFO düzeni uygulanıyor mu?
1 fotoğraf
Çiğ ve pişmiş ürünler ayrı muhafaza ediliyor mu?
Personel bone, eldiven ve önlük kullanıyor mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Mutfak genel temizlik durumu
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Alerjen bilgilendirme panosu görünür mü?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Soğuk oda iç görünüm fotoğrafı
Denetçi genel notu