Şube, görev, sayfa veya komut arayın…
Karşıyaka ÇarşıDNT-2340Şablon v325 Eyl 2026, 11:43EÇEmre Çelik
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Soğuk oda sıcaklığı 0–4 °C aralığında mı?
1 fotoğraf
Sıcaklık kayıt formu son 7 gün eksiksiz doldurulmuş mu?
Son kullanma tarihi geçmiş ürün bulunmuyor mu?
Depoda FIFO düzeni uygulanıyor mu?
1 fotoğraf
Çiğ ve pişmiş ürünler ayrı muhafaza ediliyor mu?
Personel bone, eldiven ve önlük kullanıyor mu?
El yıkama istasyonunda sabun ve kâğıt havlu mevcut mu?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Mutfak genel temizlik durumu
Haşere kontrol raporu güncel mi?
Not: Denetim sırasında uygunsuzluk gözlemlendi.
Alerjen bilgilendirme panosu görünür mü?
Soğuk oda iç görünüm fotoğrafı
Denetçi genel notu